완주산업단지 숙소에
손님이 머물 라운지를
만든다면?

이안야라는 활동명으로 명상과 요가, 싱잉볼, 보이차담을 엮은 프로그램을 해 왔습니다. 도시의 삶을 정리하고 완주로 온 지 8년입니다.

완주로 오게 한 것은 사람이었다고 합니다. 먼저 자리 잡은 예술인 친구들의 초대로 왔다가, 그때 만난 사람들의 분위기에 고민 없이 이사를 정했습니다.

코로나를 겪으며 마음을 돌보는 일에 더 집중하게 되었고, 지금의 쉼 프로그램은 그 무렵 만들어졌습니다.

2025 완주 관광백서 『어느덧 완주 — 로컬관광을 움직이는 26인의 이야기』 · 완주문화재단

2000년 눈 덮인 길에서 우연히 마주친 자리가 지금의 봉강요입니다. 대학생이던 그는 위봉사 자락의 그 터를 보고 여기다 싶었고, 이후 25년을 도예의 길로 걸었습니다.

남들이 꺼리는 장작가마를 택했습니다. 어떤 장작을 쓰고 불 온도를 어떻게 잡느냐에 따라 결과가 갈리고, 같은 가마에서 구워도 균일하지 않습니다.

2019년 인화문 문자도 대접시 8점 연작이 전환점이 되었습니다. 그 무렵 완주에서 분청사기 가마터가 발굴되면서 분청에 빠졌습니다.

2025 완주 관광백서 『어느덧 완주 — 로컬관광을 움직이는 26인의 이야기』 · 완주문화재단

완주군 동상면 대아수목로, 대아저수지 자락에 있는 양조장입니다. 술빚기가 농장에서 시작된다고 말합니다. 우렁이 농법으로 친환경 쌀을 직접 키우고, 그 쌀로 술을 빚습니다.

첫 술은 고산탁주입니다. 우렁이쌀과 우리밀 누룩, 만경강 수원지의 물로 옛 방식을 따라 담백하게 빚었습니다. 그 맑은 술을 다섯 달 넘게 저온 숙성한 고산약주, 「맑고 밝고 넓게」라는 뜻의 호호히와 자연탄산 막걸리 호호히 스파클링이 뒤를 잇습니다.

옛 방식을 연구하면서 지금에 어울리는 방법을 찾고, 지역 사람들과 함께 농사짓고 연대하며 이곳의 자연을 술에 담는 것을 원칙으로 삼습니다.

양조장에서는 우리 쌀과 누룩을 직접 만지고 섞어 담는 막걸리 만들기 체험을 엽니다. 빚은 술은 집에 가져가 시간이 지나며 변하는 발효 과정을 지켜봅니다.

삼산도가 홈페이지 samsandoga.com